PARA TODOS HAY ALGO EN HIDALGO
El estado de
Hidalgo tiene muchísimas cosas que ver y hacer. Los que vivimos en la CDMX lo
tenemos muy cerca y la mayoría, hacemos mal en no tomar la oportunidad de
visitarlo seguido.
Pachuca
Por supuesto está la capital, Pachuca, conocida como La Bella
Airosa. En Hidalgo, en general, el terreno es seco y soleado, y si, corre mucho
aire, por lo que a Pachuca se le conoce así. En los últimos años ha adquirido
fama como capital del futbol, ya que el club Pachuca, fundó una cantera muy
exitosa, la Universidad del Futbol y tienen un campamento para niños que no le
pide nada a los de los equipos grandes de Europa. Pachuca también es famosa por
sus palenques y ferias, por su comida. En Hidalgo son muy típicos los pastes,
unas empanadas que son herencia de los mineros ingleses que abundaron en el
estado y a quienes les gustaba llevar su almuerzo en forma de empanadas de
carne. Los hidalguenses han agregado su estilo y su sazón a esta tradición de
modo que hay pastes de carne, de frijoles, de verduras, con rellenos dulces,
etc. En Hidalgo se prepara mucho la
barbacoa, y los conocedores dicen que es la mejor, también se hace pulque, de
diversos tipos, del “espeso” y del “ligero y espumoso”. Los mixiotes, también
se preparan mucho aquí. Si no los conoces, son preparados de carne sazonada
amarrada como en una “bolsita” que puede ser de hojas de maguey o de algún otro
material, de modo que la carne se cuece sin secarse y queda muy jugosa y se
come, ¿cómo no? En tacos. La abundancia de magueyes hace que haya muchos
gusanos de maguey y chinicuiles. También hay escamoles. Unos y otros son considerados lujos de la
cocina mexicana tradicional.
En Hidalgo hay muchos lugares para visitar. Existen ruinas
prehispánicas, iglesias y conventos, haciendas antiguas, pueblos mágicos con antiguas
minas y muchas bellezas naturales.
En lo personal tengo algunos favoritos que les voy a platicar, por
si no los conocen, tómense un tiempo y háganlo. No se van a arrepentir.
El Mineral del Chico
El Chico, es una reserva natural, rodeada de montañas y peñascos
rojos, con árboles altísimos, entre los que bajan arroyos y cascadas. Hay
muchas cabañas donde se puede acampar, sitios para acampar con tiendas, senderos para caminar y algunos hoteles. Cuando amanece y cuando se mete el sol, las
piedras se pintan de distintos colores con los cambios en la luz, brindando un
espectáculo único que puede verse desde en medio del bosque. Existen en el
lugar varias empresas que se dedican al de ecoturismo y la aventura: a las caminatas, al rappel,
tirolesas, pesca, cuatrimotos, etc.
En Huasca de Ocampo, cerca de San Miguel Regla, los dos sitios
lindos, con varias haciendas antiguas, bosques y presas, es obligada la visita
a los prismas basálticos. Estos son unas formaciones rocosas geométricas en un
cañón, que se formaron cuando hubo una erupción volcánica y la lava se junto
con un brote de agua, haciéndose sólida y tomando forma de cristales. El
resultado es un cañón con columnas de roca geométricas por las que bajan
cascadas de agua. Se ha montado un parque
cerca del sitio con balneario, mercado, asadores, artesanía, tirolesas,
canchas para jugar. Es una visita muy agradable y los prismas son
impresionantes. El fenómeno natural es único en México y solamente existe algo
parecido en Inglaterra. En ningún otro lugar del mundo.
Los Prismas Basálticos
Muy cerca está la Peña del Aire. Esta es una salida rocosa entre
las montañas con unas vistas espectaculares de las sierras. Te hace sentir la
pequeñez humana y la enormidad de nuestro país el pararte allí y disfrutar de
esas vistas, te sientes el único y a la vez humilde ante semejante grandeza. Vale
la pena.
Cerca de la zona hay varios pueblos mineros, considerados Pueblos
Mágicos, en los que se puede visitar las minas, y que tienen de por si su
colorido y su sabor.
En el Valle del Mezquital hay varios pueblos otra vez muy lindos,
en donde se come delicioso, y varios manantiales de aguas termales sulfurosas
en los que se puede “tomar las aguas” por salud y bañarse solo por diversión en
las albercas. En especial valen la pena las grutas de Tolantongo. En este
lugar, un manantial brota detrás de unas montañas, formando unas grutas por las
que sale el agua y va formando pozas. Al tener el agua un alto contenido de
sales de azufre, deja sedimentos blancos en el suelo y el agua toma tonalidades
azules claras y verdes. Es muy bonito. La abundancia de agua y el hecho de que
esta sale caliente de la tierra y genera vapor, hace que se genere un
microclima tropical en donde brota el manantial, de tal suerte que hay un
espacio como de selva en una zona por lo demás árida. Si eres más aventurero, y
te gusta la naturaleza, se puede ir a Tolantongo desde Ixmiquilpan y bajar por
el valle que se encuentra detrás de las grutas a pie. Allí dos elevaciones
paralelas del terreno, forman un valle entre ellas. En la parte de arriba del
valle, hay vegetación semidesértica, llena de cactus y “viejitos” que son estos
órganos que tienen unas espinas finitas como pelusa blanca. Al empezar a bajar
por las laderas de los cerros, la temperatura y altitud cambian y lo mismo la
vegetación y el paisaje se vuelve como de bosque templado. Al seguir
descendiendo y llegar a donde nace el manantial, detrás de las grutas, el agua
caliente y el vapor hacen que se forme una micro selva tropical. Hacer esta
caminata y acampar por el camino es increíble. La mejor época para hacerlo es
Marzo, para que no haga tanto frío y no llueva.
Valle y grutas de Tolantongo
Hidalgo tiene parte de selva Huasteca,
hacia el norte, no tan sonada como la Huasteca potosina, veracruzana o
tamaulipeca, pero también bonita y rica en diversidad de plantas y animales.
Si eres hidalguense, te felicito por la
riqueza y belleza de tu estado. Si no lo eres, te invito a que conozcas y si ya
conoces, repite, porque para todos hay algo en Hidalgo!
http://jordantours.top
No hay comentarios.:
Publicar un comentario